Apakah Anda memiliki pisang kepok yang menganggur dirumah? Sebelum busuk, lebih baik untuk diolah menjadi camilan yang enak dan mengenyangkan. Bila Anda tidak tahu akan memasak pisang kepok tersebut menjadi olahan apa, berikut ini adalah 3 resep olahan pisang kepok untuk camilan dirumah. Check this out.
- Banana Pancake
Olahan pisang kepok pertama yang bisa Anda masak dirumah adalah Banana Pancake. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda persiapkan:
150 gram pisang kepok, 15 gram margarin, 1 butir telur, 100 gram tepung protein sedang, 150 ml susu cair, 1 sendok teh baking powder, 1 sendok makan gula pasir, setengah sendok teh vanilla essence dan topping cokelat leleh serta potongan pisang.
Langkah-langkah memasak banana pancake pisang kepok:
- Haluskan pisang menggunakan garpu, lalu tambahkan kuning telur. Aduk rata hingga pisang tercampur dengan kuning telur.
- Tambahkan margarin dan vanilla essence lalu aduk rata.
- Tuangkan tepung dan baking powder. Aduk sampai semua tercampur rata, boleh menggunakan spatula kecil atau sendok biasa.
- Tambahkan susu cair yang sudah dihangatkan sebelumnya. Aduk rata hingga tidak ada bahan yang menggumpal.
- Siapkan wadah lain lalu kocok putih telur dengan whisk sampai berbusa.
- Bila sudah, tambahkan gula dan kocok lagi sampai setengah mengembang.
- Masukan adonan pisang ke dalam kocokan putih telur. Aduk rata dengan teknik balik.
- Panaskan teflon dan olesi menggunakan margarin. Jangan terlalu tebal, tipis-tipis saja mengoleskannya. Anda bisa menggunakan kuas agar tidak terlalu banyak mengoleskannya.
- Ambil 1 centong adonan dan tuangkan ke teflon.
- Masak hingga kecokelatan lalu balik.
Selesai, Anda bisa menyajikan banana pancake dengan topping cokelat dan potongan pisang yang sudah disiapkan sebelumnya.
- Pisang Karamel
Kurang suka dengan pancake dan ingin mencoba menu lain? Pisang karamel mungkin bisa menjadi pilihan yang tepat untuk Anda. Untuk memasak pisang karamel, bahan yang dibutuhkan adalah:
Pisang kepok secukupnya, Gula merah, Gula pasir dan sedikit air. Untuk takarannya, Anda bisa menyesuaikan dengan selera.
Langkah-langkah memasak pisang karamel kepok:
- Pertama, goreng pisang sebentar hingga setengah matang.
- Setelah itu, larutkan gula merah dan gula pasir dengan sedikit air sampai menjadi karamel. Tingkat kekentalan bisa disesuaikan dengan selera.
- Masukkan pisang satu persatu lalu aduk hingga merata.
- Biarkan pisang terbaluri dengan karamel sepenuhnya dan sajikan.
Bila Anda suka dengan jenis makanan manis, maka Anda bisa menuangkan sirup karamel juga ketika menyajikannya.
- Pisang Keju
Pilihan resep terakhir dari bahan pisang kepok yang akan dipaparkan untuk Anda adalah Pisang Keju. Bahan-bahan membuat pisang keju adalah 1 sisir pisang kepok 3/4 matang, keju cheddar parut, cokelat meises, kental manis putih, dan minyak sayur untuk menggoreng.
Langkah memasak pisang keju:
- Potong serong pisang kepok kurang lebih 2 cm. Usahakan tidak memotong pisang terlalu tipis karena dikhawatirkan akan rusak ketika digoreng.
- Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng pisang yang sudah dipotong-potong.
- Setelah pisang setengah matang, balik pisang untuk mematangkan sisi yang lain.
- Angkat lalu tiriskan. Tambahkan topping keju, cokelat dan lainnya sesuai dengan selera.
Nah itu dia 3 resep dari bahan pisang kepok yang perlu Anda ketahui. Resep-resep diatas cocok untuk dicoba oleh pemula karena sangat mudah dan hasilnya lezat. Selamat mencoba.
